고대 저당 곡물 파로 효능 및 부작용 / 파로 먹는법 알아보기

 

파로는 약 12,000년 전 문명 발생지인 메소포타미아 지역에서 처음 재배된 고대 곡물이자 슈퍼 곡물입니다.

 

파로는 저당으로 유명한 타 고대 곡물 호라산 밀 보다 당 함량이 더 낮아 저당 곡물이라는 특징을 가지고 있습니다.

 

오늘은 고대 저당 곡물 파로의 효능 및 부작용, 그리고 파로 먹는 법에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다.

 

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곡물 파로 효능 및 부작용 / 파로 먹는법

 

 

곡물 파로 효능

 

1. 면역력 강화

곡물 파로에는 비타민 A, C, E, B1, B2, B3, B6, 철분, 마그네슘, 칼슘 등 다양한 비타민이 함유되어 있습니다. 이러한 비타민과 미네랄은 면역세포의 기능을 강화하고, 면역체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.

또한 곡물 파로는 항산화 작용이 뛰어난 폴리페놀과 안토시아닌을 함유하고 있으며, 이러한 항산화 물질은 체내의 활성산소를 제거하고, 세포의 노화를 방지하며, 면역세포의 기능을 강화하는 데 도움이 됩니다.

 

2. 소화 개선

곡물 파로에는 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 주는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며, 식이섬유는 장 내 미생물의 먹이가 되어 장 내 미생물의 균형을 유지하고, 장 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다.

또한 곡물 파로는 소화 효소가 풍부하게 함유되어 있으며, 소화 효소는 음식물을 분해하여 소화를 돕는 역할을 합니다.

 

3. 심혈관 건강 개선

곡물 파로에는 리놀렌산과 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 리놀렌산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥경화를 예방하는 효과가 있으며, 오메가3 지방산은 혈전을 예방하고 혈액순환을 촉진하는 효과가 있습니다.

또한 곡물 파로에는 항산화 작용이 뛰어난 폴리페놀과 안토시아닌이 함유되어 있으며, 항산화 물질은 체내의 활성산소를 제거하고, 세포의 노화를 방지하여 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

4. 혈당 관리

곡물 파로에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며, 식이섬유는 혈당을 천천히 상승시키고 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.

또한 곡물 파로에는 저항성 전분이 풍부하게 함유되어 있으며, 저항성 전분은 혈당을 천천히 상승시키고 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

5. 영양소 공급

곡물 파로는 필수 아미노산과 비타민 10종을 포함해 무려 40여 가지의 영양소를 함유하고 있어 영양소 공급에 도움이 됩니다.

또한 곡물 파로는 현대 밀 보다 영양가가 높고 글루텐 함량이 낮아 건강식품으로 주목받고 있습니다.

 

6. 포만감 유지

곡물 파로에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장 내에서 수분을 흡수하여 부피를 증가시키며, 이로 인해 장 내에서 음식물의 소화와 흡수를 돕고, 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.

또한 곡물 파로에는 저항성 전분이 풍부하게 함유되어 있으며, 저항성 전분은 소화가 천천히 이루어져 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

곡물 파로 부작용

 

1. 소화불량, 복통, 복부팽만

곡물 파로에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 건강에 도움이 되나, 식이섬유는 장 내에서 수분을 흡수하여 부피를 증가시키고 이로 인해 장 내에서 음식물의 소화와 흡수를 방해할 수 있어, 과다하게 섭취하면 소화불량, 복통, 복부팽만 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.

 

 

또한 곡물 파로는 혈당을 조절하는 데 도움이 되지만, 과다하게 섭취하면 혈당이 급격하게 상승할 수 있습니다. 혈당이 급격하게 상승하면 인슐린 분비가 증가하고, 이로 인해 복통, 복부팽만, 소화불량 등의 증상이 나타날 수 있으므로 과다 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

 

 

 

곡물 파로 먹는법

 

1. 밥으로 먹기

파로 밥을 지을 때는 파로를 물에 충분히 불린 후 사용해야 하며, 파로와 백미의 비율을 3:7로 하면 건강한 한 끼 식사를 할 수 있습니다.

 

2. 샐러드로 먹기

드레싱과 함께 파로 분말을 샐러드 위에 뿌려 먹을 수 있습니다. 다른 채소와 함께 샐러드로 먹으면 영양소를 더욱 풍부하게 섭취할 수 있습니다.

 

3. 스무디로 먹기

파로와 함께 과일, 우유, 요거트 등을 함께 갈아 스무디로 만들어 먹으면, 포만감을 오래 유지시켜 주고, 변비 예방에도 효과적입니다.

파로 스무디는 건강에도 좋고 맛도 좋아 아침 식사 대용이나 다이어트 식단으로 좋습니다.

 

4. 스프나 죽으로 먹기

파로를 스프나 죽으로 만들어 먹으면 부드럽고 고소한 맛이 있어 누구나 맛있게 먹을 수 있습니다. 다양한 재료와 함께 조리하여 맛과 영양성을 높일 수 있습니다.

 

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지금까지 곡물 파로의 효능 및 부작용, 그리고 파로 먹는 법에 대해 알아보았습니다.

 

건강과 체중감량을 위해 식습관을 개선하고자 하는 분이라면, 저당 곡물 파로를 활용해 효과적인 다이어트를 시작해 보시는 것을 권장드립니다. 

 

 

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