달래는 봄을 알리는 대표적인 나물 중 하나로, 매운맛과 함께 향긋한 향이 특징입니다. 달래의 제철은 3월부터 4월까지이며, 제철에 먹으면 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있으며, 더욱 풍부한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 오늘은 달래의 효능 및 부작용, 그리고 달래 손질방법에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 달래 효능 및 부작용 / 달래 손질방법 달래 효능 1. 면역력 강화 달래에 함유된 알리신 성분은 살균 및 항균 효과가 뛰어나며, 체내의 유해한 바이러스와 세균을 제거하여 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한 달래에 함유된 사포닌, 베타글루칸, 폴리페놀 등의 항산화 성분은 체내의 활성산소를 제거하여 면역력을 강화하는 데 도움이 되며, 달래에는 비타민 A, B1, B2, C 등이 풍부하게 함유되어 ..
