당조 고추는 우리나라에서 개발된 기능성 고추 품종으로, 혈당을 조절해주는 성분인 알파글루코시데이스 억제제(AGI)를 함유하고 있어 당을 조절한다는 뜻을 가지고 있습니다. 2008년에 박동복 제일종묘농산 대표와 강원대학교, 농촌진흥청 원예연구소가 3년간 연구 끝에 개발하였습니다. 일반 고추보다 2~3배 정도 크기가 크고 매운 맛이 덜하며, 오이고추와 파프리카와 비슷한 맛이 나는 것이 특징입니다. 오늘은 이러한 당조 고추의 다양한 효능에 대해 아래에서 더욱 자세히 알아보도록 하겠습니다. 당조 고추의 다양한 효능 알아보기 당조 고추의 효능 1. 혈당 조절 당조 고추에 함유된 AGI는 탄수화물의 흡수를 억제하여 식후 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아주는 효과가 있어 당뇨 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 도..
