맛술은 다양한 요리에 사용되는 조미료 중 하나로, 술을 발효시켜 만든 것입니다. 맛술에는 다양한 종류가 있으며, 대표적인 것으로는 쌀 맛술, 밀 맛술, 옥수수 맛술 등이 있습니다. 각각의 맛술은 맛과 향이 다르기 때문에, 요리에 따라 적절한 맛술을 선택해야 합니다. 오늘은 맛술의 용도, 미림과 맛술의 차이, 그리고 맛술을 대신할 수 있는 재료에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 맛술 용도 / 미림 맛술 차이 / 맛술 대신 대체 팁 맛술 용도 1. 잡내 제거 맛술은 고기나 생선의 잡내를 제거하는 데 효과적입니다. 맛술에 함유된 알코올 성분이 잡내를 제거하고, 고기나 생선의 식감을 부드럽게 만들어줍니다. 2. 요리의 풍미 증진 맛술은 요리의 풍미를 증진시키는 데 효과적입니다. 맛술에 함유된 다양한 성분이..
