시금치는 다양한 영양소를 함유하고 있어서 건강에 좋은 효능이 많은 식품으로 알려져 있습니다. 특히 겨울 시금치는 얼었다 녹았다를 반복하면서 잎사귀의 당도가 높아지고 식감이 부드러워져 가장 맛있는 시기입니다. 오늘은 겨울 제철을 맞은 시금치의 다양한 효능과 부작용 등에 대해 아래에서 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 시금치의 효능 및 부작용 알아보기 시금치의 효능 1. 빈혈예방 시금치에는 100g당 약 2.5mg의 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 철분은 혈액을 구성하는 성분 중 하나로, 부족하면 빈혈이 발생할 수도 있습니다. 시금치에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있으며, 비타민 C는 철분의 흡수를 촉진하여 빈혈 예방에 효과적입니다. 또한 시금치에는 엽산이 풍부합니다. 엽산은 혈액을 생성하는 데 필요한 ..
