야콘은 남아메리카 안데스산맥이 원산지인 다년생 덩굴성 식물입니다. 야콘의 겉모양은 고구마와 비슷하지만 고구마와는 달리 전분이 거의 없으며, 아삭아삭하고 달콤한 맛이 강해 '땅속의 배'라고 불립니다. 또한 야콘은 섬유질이 풍부하고, 과일 못지않게 비타민 C, 플라보노이드, 폴리페놀 등이 다량 함유되어 있어 다양한 효능이 있습니다. 오늘은 이러한 야콘의 효능과 먹는 방법, 그리고 보관 방법 등에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 야콘의 효능 / 먹는 방법 / 보관 방법 야콘의 효능 1. 장 건강 개선 야콘에는 프락토올리고당 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 이 성분은 장내 유익 균인 비피더스균의 증식을 활발하게 해 좋은 균의 먹이가 되어줍니다. 또한 야콘을 꾸준히 섭취하게 되면 정장작용이 활발해지고, 유..
