화이트 식초(White Vinegar)는 이름 그대로 흰색 또는 투명한 색을 띠는 식초입니다. 화이트식초는 일반적으로 식물성 식초와 맛과 향이 차이 날 뿐만 아니라, 활용도에도 차이가 있습니다. 오늘은 화이트식초란 무엇인지, 그리고 화이트식초의 용도 및 화이트식초와 양조식초의 차이점에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 화이트식초란? / 화이트식초 용도 / 화이트식초 양조식초 차이 화이트식초란? 화이트 식초(White Vinegar)는 정제된 식초로, 일반적으로 옥수수, 감자, 밀 등의 전분질 원료를 발효시켜 만듭니다. 화이트식초는 이름 그대로 흰색 또는 투명한 색을 띠며, 일반적으로 4~5%의 산도를 가지고 있어 향이 적고 깔끔한 맛이 특징입니다. 화이트식초는 다양한 요리에 사용되며, 특히 샐러드 드..
