블랙타이거 새우 효능 및 부작용 / 손질 방법 알아보기

 

블랙타이거 새우는 주로 동남아시아에서 양식되고 있으며, 일반적인 새우보다 크기가 큰 새우로, 보통 20cm 이상의 크기입니다.

 

블랙타이거 새우는 일반 새우보다 더 쫄깃하고 고소한 식감을 가지고 있으며, 껍질째로 먹어도 맛이 좋습니다.

 

오늘은 블랙타이거 새우의 효능 및 부작용, 그리고 블랙타이거 새우 손질 방법에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다.

 

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블랙타이거 새우 효능 및 부작용 / 손질 방법

 

 

블랙타이거 새우 효능

 

1. 뼈 건강

블랙타이거 새우는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강에 도움이 됩니다. 칼슘은 뼈를 구성하는 주요 성분 중 하나로, 뼈의 밀도를 높이고 뼈를 강화하는 데 중요한 역할을 하며, 칼슘이 부족하면 골다공증, 관절염 등의 뼈 관련 질환이 발생할 수 있습니다.

 

2. 눈 건강 및 피부 건강

블랙타이거 새우는 눈 건강 및 피부 미용에 도움이 되는 다양한 비타민이 함유되어 있으며, 그중에서도 비타민 A 성분이 눈 건강 및 피부 미용에 특히 도움이 됩니다.

비타민 A는 눈의 점막을 보호하고, 시력을 유지하는 데 중요한 역할을 하며, 비타민 A가 부족하면 야맹증, 안구건조증 등의 눈 관련 질환이 발생할 수 있습니다.

 

 

또한 비타민 A는 피부 건강에도 중요한 역할을 합니다. 피부의 탄력을 유지하고 피부 노화를 예방하는 데 도움이 되며, 피부 트러블을 예방하고, 피부를 건강하게 유지하는 데도 효과적입니다.

 

3. 해독 작용

블랙타이거 새우는 해독 작용에 도움이 되는 타우린이 풍부하게 함유되어 있습니다.

타우린은 체내에서 생성되는 아미노산 중 하나로, 해독 작용이 뛰어나며, 알코올로 인한 장애를 개선하는 효능이 있습니다. 또한 타우린은 간 기능을 향상 시키고, 체내 노폐물을 제거하는 데도 도움이 됩니다.

 

4. 다이어트

블랙타이거 새우의 칼로리는 100g당 90kcal 정도로 낮은 반면, 단백질의 함량이 높습니다. 단백질은 포만감을 오래 유지시켜 주고 근육을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

또한 블랙타이거 새우에는 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 좋습니다.

 

5. 혈관 건강

블랙타이거 새우는 혈관 건강에 도움이 되는 다양한 영양소가 함유되어 있으며, 그중에서도 오메가-3 지방산과 타우린이 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가-3 지방산은 혈관벽을 보호하고 혈액순환을 원활하게 해 주며, 타우린은 콜레스테롤을 낮추고 혈액순환을 촉진하는 효과가 있어 혈관을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

블랙타이거 새우 부작용

 

1. 갑각류 알레르기

갑각류 알레르기가 있는 사람이 블랙타이거 새우를 섭취할 경우 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

블랙타이거 새우 섭취 후 나타날 수 있는 알레르기 증상으로는 피부 발진, 가려움증, 재채기, 콧물, 호흡곤란 등이 있습니다.

만약 갑각류 알레르기가 있는 경우에는 블랙타이거 새우를 비롯한 새우, 게, 바닷가재 등의 갑각류 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

2. 통풍 증상 악화

블랙타이거 새우는 퓨린의 함량이 높아 통풍 증상을 악화시킬 수 있습니다.

통풍은 요산이 체내에 과다하게 축적되어 발생하는 질환으로, 퓨린은 요산의 생성을 촉진하는 물질 중 하나입니다.

따라서 통풍 환자는 블랙타이거 새우 및 일반 새우의 섭취를 제한하시는 것이 좋습니다.

 

 

 

블랙타이거 새우 손질 방법

 

1. 냉동 블랙타이거 새우를 구매했다면 먼저 찬물에 해동해 줍니다. 급속냉동한 제품은 찬물에 녹이면 금방 녹습니다.

2. 블랙타이거 새우의 머리 부분에 뾰족한 부분을 잘라줍니다. 이 부분은 손만 닿아도 다칠 수 있기 때문에 꼭 제거해 주는 게 좋습니다.

3. 다음으로 블랙타이거 새우의 다리 부분을 제거해 주며, 이는 가위로도 충분히 가능합니다.

4. 그다음 꼬리 윗편에 있는 물총을 제거해 줍니다. 물총을 제거해주지 않으면 기름에 넣었을 때 엄청 튈 수 있어 튀김용이라면 꼭 제거해 줍니다.

5. 껍질을 벗길 경우, 꼬리 부분의 껍질을 먼저 벗긴 후, 몸통 부분의 껍질을 벗깁니다.

6. 내장을 제거할 경우, 새우의 등 부분을 갈라 내장을 제거하면 손질이 완성됩니다.

 

블랙타이거 새우는 일반 새우에 비해 껍질이 두꺼워 손질하는데 더 신경을 써야 합니다. 용도에 따라 손질 방법이 달라질 수 있으니, 요리 방법에 따라 적절한 손질 방법을 선택하는 것이 좋습니다.

 

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지금까지 블랙타이거 새우의 효능 및 부작용, 그리고 블랙타이거 새우 손질 방법에 대해 알아보았습니다.

이 글이 도움이 되셨으면 좋겠습니다.

 

 

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