크랜베리는 진달래과의 열매로, 미국의 추수감사절에 꼭 등장하는 과일 중 하나입니다.
건크랜베리는 크랜베리를 건조한 것으로, 보관이 쉽고 간편하게 섭취할 수 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
오늘은 건크랜베리의 효능 및 부작용, 그리고 건크랜베리 하루 섭취량에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다.
건크랜베리 효능 및 부작용 / 하루 섭취량
건크랜베리 효능
1. 요로감염 예방
건크랜베리에는 프로안토시아니딘(PAC)이라는 항산화물질이 함유되어 있어, 세균이 요로 상피세포에 부착하는 것을 방해하여 요로감염을 예방하고 개선하는 데 도움을 주며, 소변과 함께 배출되는 세균의 양을 증가시켜 요로감염의 재발을 방지하는 데도 도움이 됩니다.
2. 심혈관 질환 예방
건크랜베리에는 폴리페놀, 안토시아닌 등의 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어, 체내의 활성산소를 제거하고, LDL 콜레스테롤의 산화를 방지하여 혈액 순환을 원활하게 합니다.
또한 건크랜베리에는 수용성 식이섬유인 펙틴이 풍부하게 함유되어 있어, 콜레스테롤 수치를 낮추고, 동맥경화 등의 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
3. 위 건강 개선
건크랜베리에 풍부하게 함유된 프로안토시아니딘 성분은 헬리코박터균의 생성을 억제하여 위궤양이나 위염 등의 위 관련 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.
4. 눈 건강 개선
건크랜베리에 함유된 안토시아닌 성분이 눈의 피로를 풀어주며, 시력을 보호하고 개선하는 효과가 있어 눈 건강 개선에 도움이 됩니다.
5. 구강 건강 개선
건크랜베리는 항균 작용이 있어 구강 내의 세균 번식을 억제하고, 치석을 형성하는 것을 방지하여 구강 건강 개선에 효과가 있습니다.
6. 빈혈 예방
건크랜베리에 풍부하게 함유되어 있는 철분은 적혈구의 헤모글로빈 생성에 필요한 성분으로, 철분이 부족할 경우에는 빈혈이 발생할 수도 있습니다.
건크랜베리 부작용
1. 속쓰림, 설사, 구토
건크랜베리는 산성이 강한 식품으로, 과다하게 섭취할 경우 위액의 분비를 촉진하여 속쓰림을 유발할 수 있고, 설사나 구토를 유발할 수도 있습니다.
따라서 산성에 민감한 체질인 경우, 건크랜베리 섭취 시 속쓰림, 설사, 구토 등의 증상이 나타날 수 있으므로, 개인의 건강 상태와 체질에 맞는 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
2. 알레르기 증상
건크랜베리는 견과류에 속하기 때문에 견과류 알레르기가 있는 사람이 섭취할 경우 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
건크랜베리를 섭취했을 때 나타날 수 있는 알레르기 증상으로는 발진, 가려움증, 부종 등의 피부 증상 및 호흡 곤란, 쌕쌕거림 등의 호흡기 증상 등이 있습니다.
만약 위와 같은 증상이 나타날 경우에는 즉시 섭취를 중단하고, 병원을 방문하여 치료를 받는 것이 좋습니다.
건크랜베리 하루 섭취량
건크랜베리의 하루 섭취량은 성인 기준으로 약 20~30g(약 40~60알) 정도가 적당합니다.
또한 건크랜베리의 칼로리는 100g당 약 314kcal로, 설탕이나 물엿에 절이는 과정을 거치게 되면 당류가 과다 함유되어 체중 증가나 위장 장애를 유발할 수 있으므로, 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다.
지금까지 건크랜베리의 효능 및 부작용, 그리고 건크랜베리 하루 섭취량에 대해 알아보았습니다.
건크랜베리는 달콤하고 쫄깃한 식감이 있어 간식으로 먹기 좋으며, 견과류와 함께 먹거나, 요거트나 시리얼에 넣어 먹으면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
▼ 아래에서 달콤 쫄깃한 건복숭아에 대해서도 자세히 알아보실 수 있습니다.
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