가스레인지와 인덕션은 주방에서 음식을 조리할 때 사용되는 가장 대표적인 제품입니다. 가스레인지와 인덕션은 각각의 확실한 장단점이 있기 때문에 많은 분들께서 고민을 하게 됩니다. 오늘은 각자의 선호도와 요리 스타일에 맞게 선택하실 수 있도록 가스레인지와 인덕션의 장단점에 대해 아래에서 자세히 비교해 드리도록 하겠습니다. 가스레인지와 인덕션의 장단점 알아보기 가스레인지의 장점 1. 정확한 온도 조절 가스레인지는 요리 중 불 세기 조절을 통해 원하는 온도를 빠르게 조절할 수 있습니다. 불을 약하게 조적하면 요리의 온도가 천천히 상승하여 재료의 식감이 부드러워지고, 불을 강하게 조절하면 요리의 온도가 빠르게 상승하여 재료의 식감이 바삭해집니다. 가스레인지는 불 조절이 용이하기 때문에 구이, 볶음, 찜, 튀김 등..
