엿기름이란 무엇일까요? 엿기름이란 보리에 물을 부어 싹을 틔운 후 건조시킨 것으로, 이름과는 달리 기름(油)이 아닙니다. 엿기름은 '맥아'라고도 하며, 우리나라에서는 보통 식혜나 엿을 만드는 데 사용됩니다. 또한 엿기름에는 비타민 B, 비타민 C, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 좋은 식품입니다. 오늘은 엿기름이란 정확히 무엇인지, 그리고 엿기름의 효능과 부작용 등에는 어떠한 것들이 있는지에 대해 아래에서 자세히 설명해 드리도록 하겠습니다. 엿기름이란? 엿기름의 효능과 부작용 알아보기 엿기름이란? 엿기름은 밀이나 보리 등에 싹을 틔워 말린 것으로, 식혜나 엿을 만드는 데에 사용됩니다. 이름과는 달리 기름(油)이 아니며, '기름'의 어원은 명확하지 않으나 '기르다'의 명사형으로 보는 것이 다..
