홍감자는 감자의 품종 중 하나로, 일반 감자와는 달리 껍질이 붉은색을 띠고 있습니다. 그리고 홍감자는 카스테라처럼 부드러운 식감으로도 잘 알려져 있는데요, 오늘은 맛도 좋고, 색감도 예쁜 홍감자에 대해 그 특징과 효능 등에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 홍감자(빨간감자, 자색감자)의 효능 알아보기 홍감자(빨간감자, 자색감자) 알아보기 1. 홍감자의 특징 홍감자는 일반 감자와 달리 붉은색 껍질이 가장 큰 특징이라고 할 수 있습니다. 홍감자는 일반 감자에 비해 전분 함량이 적고, 단백질과 식이섬유가 풍부합니다. 홍감자는 6월부터 8월까지가 제철이며, 국내에서는 강원도 홍천과 제주도에서 많이 생산됩니다. 2. 홍감자의 효능 홍감자는 일반 감자보다 항산화 물질이 풍부하다고 알려져 있습니다. 붉은색을 내는..
