체다치즈 효능 및 부작용 / 유통기한 알아보기

 

체다치즈(Cheddar cheese)는 세계적으로 유명한 치즈 중 하나로, 영국에서는 치즈 시장의 51%를 차지하였고, 미국에서는 모짜렐라 치즈 다음으로 일인당 연간 소비량이 많은 인기 있는 치즈입니다.

 

체다치즈는 일반적으로 강한 맛을 지니고 단단한 형태를 띄며, 숙성 기간이 길어질수록 색깔이 짙어지고, 향과 맛이 강해집니다.

 

오늘은 체다치즈의 효능 및 부작용, 그리고 체다치즈의 유통기한에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다.

 

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체다치즈 효능 및 부작용 / 유통기한

 

 

체다치즈 효능

 

1. 뼈 건강 강화

체다치즈는 칼슘 함량이 높으며, 칼슘은 뼈를 구성하는 주요 성분 중 하나로 뼈 건강을 유지하고 강화하는 데 중요한 역할을 합니다.

또한 체다치즈에 풍부하게 함유되어 있는 비타민 D는 칼슘의 흡수를 촉진하는 역할을 하며, 체다치즈에 풍부하게 함유되어 있는 단백질은 뼈를 구성하는 데 필요한 성분 중 하나로, 뼈 건강을 강화하는 데 도움이 됩니다.

 

2. 단백질 공급

체다치즈는 단백질 함량이 높은 고단백 식품으로, 단백질은 우리 몸의 근육, 조직, 피부 등을 구성하는 데 필수적인 영양소입니다.

또한 체다치즈는 소화 흡수율이 높은 편으로, 이는 단백질의 체내 흡수를 용이하게 하여 단백질 공급에 도움을 줍니다.

 

3. 항산화 작용

체다치즈에는 비타민 A, 비타민 E, 셀레늄 등의 항산화 물질이 함유되어 있어 체내의 활성산소를 제거하고 세포의 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다.

이러한 항산화 물질은 체내의 산화 스트레스를 줄이고, 혈관 건강을 촉진하여 심장 질환 및 일부 암의 위험을 감소시킬 수 있습니다.

 

4. 면역력 강화

체다치즈에는 면역체계를 활성화시키는 효과를 가지는 펩타이드라는 아미노산이 함유되어 있으며, 아미노산은 면역 세포의 활동을 촉진시키고 면역 시스템의 반응을 강화시키는 데 도움을 줍니다.

또한 체다치즈에는 비타민 A, 비타민 B12, 인, 아연 등이 풍부하게 포함되어 있으며, 이 중 아연은 면역력 강화에 도움을 줍니다.

 

 

 

체다치즈 부작용

 

1. 체중 증가

체다치즈는 100g당 약 350kcal의 칼로리를 함유하고 있으며, 이는 다른 치즈에 비해 높은 편입니다.

또한 체다치즈는 100g당 약 30g의 지방을 함유하고 있어, 과다하게 섭취할 경우 체중 증가와 비만의 위험을 증가시킬 수 있으므로 적절한 양과 균형 잡힌 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.

 

2. 고혈압

체다치즈는 100g당 약 1,000mg의 나트륨을 함유하고 있으며, 이는 다른 치즈에 비해 높은 편입니다. 나트륨은 체내에서 수분을 흡수하여 혈액량을 증가시키고, 혈관의 압력을 증가시켜 고혈압을 유발할 수 있습니다.

또한 체다치즈는 콜레스테롤 함량이 높으며, 콜레스테롤은 혈관 내벽에 쌓여 혈관을 좁게 만들고 혈압을 상승시키는 원인 중 하나이므로, 고혈압을 예방하기 위해서는 체다치즈를 과다하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

3. 소화 불량, 복통, 설사

체다치즈는 유당을 함유하고 있는데, 유당불내증이 있는 사람은 유당을 소화하지 못해 소화불량, 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

또한 체다치즈는 지방 함량이 높은 편으로, 지방은 소화가 어렵기 때문에 과다한 섭취는 소화불량, 복통, 설사 등의 소화기 장애를 유발할 수 있습니다.

 

 

따라서 유당불내증이 있는 사람들은 체다치즈를 섭취하기 전에 유당을 제거한 치즈를 선택하거나, 유당을 소화할 수 있도록 조금씩 섭취하는 것이 좋습니다.

 

4. 알레르기 증상

체다치즈는 우유를 주원료로 만들어지기 때문에 우유 알레르기가 있는 사람들은 체다치즈를 섭취하면 알레르기 증상이 나타날 수 있습니다.

체다치즈를 섭취했을 때 나타날 수 있는 알레르기 증상으로는 두드러기, 호흡곤란, 구토, 발진 등이 있습니다.

만약 체다치즈 섭취 후 알레르기 증상이 나타날 경우에는 즉시 섭취를 중단하고, 병원에 방문하여 전문의와 상담하는 것이 중요합니다.

 

 

 

체다치즈 유통기한

 

체다치즈의 유통기한은 제품의 종류, 보관 방법 등에 따라 다르지만, 일반적으로 제조일로부터 약 10일 정도입니다.

 

단, 가공 치즈의 경우 유통기한이 긴 편으로, 슬라이스 치즈의 경우 보통 유통기한은 3개월인데 유통기한이 지난 후 70일까지도 소비 가능합니다.

 

유통기한이 지난 치즈는 맛과 향이 변할 수 있으며, 만약 포장지를 벗겼거나 개봉이 된 상태라면 빠르게 드시는 것이 좋습니다.

 

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지금까지 체다치즈의 효능 및 부작용, 그리고 체다치즈 유통기한에 대해 알아보았습니다.

 

체다치즈는 칼슘과 단백질이 풍부하여 건강에 좋은 식품이므로, 유통기한을 지켜 적정량을 섭취하시는 것을 권장드립니다.

 

 

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