노루궁뎅이버섯 효능 및 부작용 / 먹는법 알아보기

 

노루궁뎅이버섯은 한국, 일본, 중국, 북아메리카에 분포하는 버섯으로, 노루의 엉덩이 털과 닮아서 붙여진 이름입니다.

 

노루궁뎅이버섯은 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 식품으로, 주로 차로 끓여 마시거나 요리에 넣어 먹는 것이 일반적입니다.

 

오늘은 노루궁뎅이버섯의 효능 및 부작용, 그리고 노루궁뎅이버섯 먹는법에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다.

 

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노루궁뎅이버섯 효능 및 부작용 / 먹는법

 

 

노루궁뎅이버섯 효능

 

1. 면역력 강화

노루궁뎅이버섯에는 다당류의 일종인 베타글루칸이 함유되어 있어, 면역세포의 활성화를 촉진하고 면역 기능을 강화하는 데 도움을 줍니다.

또한 노루궁뎅이버섯에는 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 비타민 C 등의 미네랄과 비타민이 함유되어 있어 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.

 

2. 소화기 질환 개선

노루궁뎅이버섯에는 올레아놀릭산이 함유되어 있어 위벽을 보호하고 위장 기능을 개선하는 효과가 있습니다.

또한 노루궁뎅이버섯은 위에 염증을 일으키는 헬리코박터 파일로리균을 억제하는 효과가 있어 위염, 위궤양, 소화불량 등의 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.

 

3. 치매 예방

노루궁뎅이버섯에는 헤리세논과 에리나신이 함유되어 있어, 신경세포 손상을 예방하고 신경세포의 재생을 촉진하여 치매를 예방하고 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

4. 항산화 작용

노루궁뎅이버섯에는 폴리페놀, 비타민 C, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있어, 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다.

이러한 세포 손상을 줄여주는 작용은 피부 노화를 방지하는 데도 큰 도움을 주며, 노루궁뎅이버섯 추출물을 함유한 화장품을 사용하면 피부 톤이 밝아지고 탄력이 높아지는 것을 느낄 수 있습니다.

 

5. 혈당 조절

노루궁뎅이버섯은 알파-글루코시다아제를 억제하는 효과가 있어, 소장에서 탄수화물을 분해하는 효소의 활성화를 막아 혈당 수치가 높아지는 것을 막아줍니다.

혈당 조절이 원활하게 이루어지면 인슐린 민감도가 향상되어 당뇨병 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

6. 암 예방

노루궁뎅이버섯에는 베타글루칸 성분이 풍부하게 함유되어 있어 항암과 항염 작용으로 암 생성 및 전이를 막고 세포벽을 튼튼하게 하며 암 예방에 도움을 줍니다.

또한 노루궁뎅이버섯은 면역력 강화에 도움을 주어 암세포의 증식을 억제하는 효과가 있습니다.

 

 

 

노루궁뎅이버섯 부작용

 

1. 알레르기 반응

노루궁뎅이버섯은 대부분의 사람들에게 안전한 식품이지만, 일부 사람들은 알레르기 반응을 보일 수 있습니다.

이는 노루궁뎅이버섯에 함유된 일부 성분이 알레르기 반응을 유발할 수 있기 때문입니다.

노루궁뎅이버섯을 섭취했을 때 나타날 수 있는 알레르기 증상으로는 피부 발진, 가려움증, 재채기, 호흡 곤란, 두통 등이 있습니다.

 

 

따라서 노루궁뎅이버섯을 섭취할 때는 소량을 먼저 섭취해 보고 반응을 살펴보는 것도 좋은 방법입니다.

 

2. 소화불량, 복통, 설사

노루궁뎅이버섯은 매운맛과 향이 강한 특성을 가지고 있어, 과다 섭취할 경우 소화기계에 부담을 줄 수 있습니다.

또한 노루궁뎅이버섯에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 건강에 도움이 되나, 식이섬유는 소화가 어려워 과다 섭취할 경우 소화불량, 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

만약 이러한 증상이 나타난다면, 노루궁뎅이버섯의 섭취량을 줄이거나 중단하고, 물을 충분히 마시는 것이 좋습니다.

 

 

 

노루궁뎅이버섯 먹는법

 

1. 차로 마시기

노루궁뎅이버섯을 물에 깨끗이 씻어 잘게 썰어준 뒤, 노루궁뎅이버섯을 건조기나 햇볕으로 말려줍니다.

건조된 노루궁뎅이버섯을 물에 넣고 끓여주며, 물이 끓기 시작하면 약한 불로 줄이고 30분 정도 더 끓여줍니다.

끓인 노루궁뎅이버섯 차를 식혀서 물처럼 마시면 좋습니다.

 

2. 요리에 활용하기

노루궁뎅이버섯을 잘게 썰어 볶음 요리에 활용할 수 있습니다. 식용유나 버터를 팬에 데워 노루궁뎅이버섯을 넣고 잘 볶아줍니다. 다양한 야채나 고기와 함께 볶아 맛을 더할 수도 있습니다.

노루궁뎅이버섯으로 전을 만들어 먹을 수도 있습니다. 노루궁뎅이버섯을 손으로 먹기 좋게 잘라 계란옷을 입혀 전으로 부쳐 먹으면 간단하고 맛있는 노루 궁뎅이 버섯 요리가 완성됩니다.

 

3. 즙으로 마시기

노루궁뎅이버섯을 깨끗이 씻어 잘게 썰어준 뒤, 썰어놓은 노루궁뎅이버섯과 물을 함께 냄비에 넣고 끓입니다.

물이 끓기 시작하면 약한 불로 줄이고 1시간 정도 더 끓여준 뒤, 끓인 노루궁뎅이버섯을 체에 걸러줍니다.

걸러낸 노루궁뎅이버섯 즙을 용기에 담아 냉장고에 보관하면 되며, 필요할 때마다 꺼내서 마시면 됩니다.

쓴맛이 강하므로, 조리 전에 물에 충분히 담가두거나, 조리 과정에서 설탕이나 소금 등을 적절히 사용하여 쓴맛을 줄이는 것도 좋습니다.

 

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지금까지 노루궁뎅이버섯의 효능 및 부작용, 그리고 노루궁뎅이버섯 먹는 법에 대해 알아보았습니다.

 

면역력 강화에 소화기 질환에 좋은 식품을 찾고 계신 분이라면, 노루궁뎅이버섯을 꾸준히 드셔보시는 것을 추천드립니다.

 

 

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