강낭콩은 중남미의 멕시코 등이 원산지로, 콩과에 속하는 1년생 초본식물입니다. 강낭콩은 여름철에 부족하기 쉬운 단백질 등을 보충해 주는 고단백 저지방 식품으로, 맛도 좋아 다양한 요리에 활용되기도 합니다. 오늘은 강낭콩의 효능 및 부작용, 그리고 강낭콩 심는시기에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 강낭콩 효능 및 부작용 / 강낭콩 심는시기 알아보기 강낭콩의 효능 1. 당뇨 예방 강낭콩에는 아연 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 아연은 우리 몸에서 인슐린의 원료로서 사용됩니다. 인슐린은 췌장에서 분비되는 호르몬으로, 혈당을 세포로 유입시켜 혈당을 낮추는 역할을 합니다. 당뇨병은 인슐린이 제대로 작동하지 않아 혈당이 높아지는 질환이므로, 당뇨병을 앓고 있는 사람들의 경우 강낭콩을 섭취하게 되면 혈당 조절..
