루꼴라 효능 및 부작용 / 루꼴라 키우기 팁 알아보기

 

루꼴라는 지중해 연안 지역에 널리 퍼져 있는 루카(Eruca)의 일종으로, 주로 샐러드나 피자에 곁들여 먹는 채소입니다.

 

루꼴라는 잎의 모양이 길쭉한 상추와 비슷하게 생겼으며, 고소한 첫맛, 쌉싸름한 뒷맛, 톡 쏘는 매운 향이 특징입니다.

 

오늘은 루꼴라의 효능 및 부작용, 그리고 루꼴라 키우기 팁에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다.

 

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루꼴라 효능 및 부작용 / 루꼴라 키우기 팁

 

 

루꼴라 효능

 

1. 항산화 작용

루꼴라에는 비타민 C, E, K, 베타카로틴, 폴리페놀 등의 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있으며, 이러한 항산화 물질은 체내에서 발생하는 활성산소를 제거하고, 세포의 산화를 억제하여 노화 방지와 면역력 강화에 도움을 줍니다.

또한 루꼴라에는 글루코시놀레이트 성분이 함유되어 있어 암세포의 증식과 전이를 억제해 암 예방에도 좋은 효능이 있으며, 인돌, 설포라판 같은 생리 활성 물질의 함유로 유방암, 난소암, 전립선암, 자궁 경부암 등에 특히 효능이 좋습니다.

 

2. 소화 기능 개선

루꼴라에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 소화 시스템의 원활한 작동을 도와줍니다.

또한 루꼴라에 함유되어 있는 알릴이소티오시아네이트가 위장 기능을 강화시켜 주고 위액 분비를 촉진시켜 음식물 소화에 도움을 줍니다.

 

3. 눈 건강 증진

루꼴라에 풍부하게 함유되어 있는 비타민 A, 베타카로틴, 루테인 성분은 항산화 물질로서 체내에 흡수되는 과정에서 눈 건강에 필수적인 비타민 A 성분으로 전환되어 눈 건강에 도움을 줍니다.

또한 루꼴라에는 눈 건강에 좋은 루테인과 제아잔틴이 풍부하며, 이러한 성분들은 눈 건강에 도움을 주어 시력 저하를 예방하고 눈 질환을 예방하는 데 효과적입니다.

 

4. 뼈 건강 증진

루꼴라에는 뼈 건강에 좋은 영양성분인 칼륨, 마그네슘, 비타민 K 등이 함유되어 있으며, 그중에서도 특히 비타민 K는 칼슘의 산화를 방지하고 골밀도를 증가시키며 뼈의 결합조직을 강화시켜 뼈 건강 증진에 도움이 됩니다. 

 

5. 체중 조절

루꼴라는 100g당 약 16kcal로 채소 중에서도 저칼로리에 속하며, 식이섬유가 풍부하여 다이어트 식품으로 활용하기 좋습니다.

또한 루꼴라에는 단백질과 미네랄, 비타민 등의 영양소가 풍부하여 건강하게 체중을 감량할 수 있도록 도와주며, 식욕 억제 효과가 있어 과식을 방지할 수 있습니다.

 

 

 

루꼴라 부작용

 

 

1. 복통, 설사

루꼴라에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 섬유질은 소화를 돕는 역할을 하지만, 과다하게 섭취할 경우 소화기관에 부담을 줄 수 있으며, 복통이나 설사 등의 증상을 유발할 수 있습니다.

또한 루꼴라에는 매운맛을 내는 성분이 함유되어 있는데, 이 성분은 소화기관에 자극을 줄 수 있으며, 복통이나 설사 등의 증상을 유발할 수 있습니다.

따라서 루꼴라를 섭취할 때는 적정량을 섭취하는 것이 중요하며, 개인의 건강 상태에 따라 적절한 양을 조절해야 합니다.

 

2. 갑상선 기능 저하자는 섭취 주의

루꼴라에는 고이트로젠이라는 성분이 포함되어 있어, 과다 섭취 시 갑상선 기능을 방해할 수 있으므로 갑상선 기능 저하증 환자는 루꼴라 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.

따라서 갑상선 기능 저하자는 루꼴라를 섭취하기 전에 의사와 상담하여 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.

 

3. 신장 기능 저하자는 섭취 주의

루꼴라에는 옥살산이라는 성분이 함유되어 있는데, 옥살산은 칼슘과 결합하여 결석을 생성할 수 있으며, 신장 기능이 약한 사람이나 신장 결석을 앓고 있는 사람이 과다하게 섭취할 경우 신장에 부담을 줄 수 있습니다.

따라서 신장 기능 저하자는 루꼴라를 섭취하기 전에 의사와 상담하여 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.

 

 

 

루꼴라 키우기 팁

 

루꼴라는 발아율이 높고 질병이 거의 없어 초보자도 쉽게 키울 수 있는 허브입니다.

 

 

루꼴라를 키우는 방법은 다음과 같습니다.

 

1. 씨앗준비 : 일반 루꼴라와 와일드 루꼴라 두 종류가 있습니다.

2. 흙 준비 : 일반 채소용 상토를 사용합니다.

3. 심기 : 모종판에 흙을 70~80% 채우고 씨앗을 흩뿌리듯 뿌린 다음 다시 흙으로 덮습니다.

4. 물 주기 : 씨앗을 심은 후에는 물을 충분히 주어 씨앗이 발아할 수 있도록 합니다. 이후에는 흙이 마르지 않도록 매일 물을 조금씩 줍니다.

5. 햇빛과 통풍 : 햇빛을 좋아하므로 햇볕이 잘 드는 장소를 선택하고, 통풍이 잘 되는 장소에서 기릅니다.

6. 수확 : 잎이 연하고 부드러워졌을 때 수확합니다.

 

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지금까지 루꼴라의 효능 및 부작용, 그리고 루꼴라 키우기 팁에 대해 알아보았습니다.

 

맛있고 건강에도 좋은 루꼴라를 활용해 샐러드, 피자, 파스타, 샌드위치 등 다양한 요리에 활용해 보시는 것을 추천드립니다.

 

 

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