땅콩의 효능 및 부작용 / 땅콩 수확시기 알아보기

 

땅콩은 남아메리카를 원산지로 하는 쌍떡잎식물로, 고소한 맛과 풍부한 영양성분으로 인해 많은 사람들에게 사랑받는 견과류 중 하나입니다.

 

땅콩은 주로 볶아 먹거나, 땅콩버터, 땅콩잼 등으로 가공하여 빵과 함께 곁들여 먹으며, 또한 과자나 아이스크림 등의 재료로 사용되기도 합니다.

 

오늘은 이러한 땅콩의 효능 및 부작용, 그리고 땅콩의 수확시기에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다.

 

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땅콩의 효능 및 부작용 / 땅콩 수확시기 알아보기

 

 

 

땅콩의 효능

 

1. 혈관 건강 개선

땅콩에 함유된 불포화 지방산이 콜레스테롤을 감소시키고 동맥경화 예방에 도움을 줍니다. 땅콩에 포함된 불포화 지방산은 올레인산과 리놀산이 대표적입니다. 이들은 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액순환을 원활하게 하고, 동맥경화, 고혈압, 뇌졸중 등 혈관질환 예방에 도움을 줍니다. 

 

2. 당뇨 예방

땅콩은 혈당 상승을 막아주는 글리세믹 지수가 낮은 식품입니다. 글리세믹 지수가 낮은 식품은 혈당을 천천히 올려 인슐린 분비를 억제해 주고, 당뇨 예방에 도움을 줍니다.

 

3. 숙취 해소

땅콩에 함유된 나이아신 성분은 과음 후 발생하는 숙취를 해소하는 데 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

땅콩에 들어있는 아스파라긴산은 콩나물의 8배에 달하는 양으로, 알코올을 분해하는 역할을 하여 숙취 해소에 좋습니다.

또한, 땅콩에 풍부한 비타민 B는 원기 회복에 도움을 주며, 땅콩의 다양한 비타민과 미네랄 성분들은 간 세포의 회복에 도움을 주어 숙취 해소에 효과가 있습니다.

 

 

 

땅콩의 부작용

 

1. 알레르기

땅콩은 알레르기를 유발할 수 있는 식품입니다. 이는 땅콩에 함유된 단백질이 면역 체계에 의해 과민하게 반응하기 때문입니다.

땅콩 섭취 시 나타날 수 있는 알레르기 증상으로는 피부가 부어오르거나 코막힘, 재채기 등의 호흡기 증상이 대표적이며, 심한 경우 호흡곤란, 구토 등의 증상이 나타날 수도 있습니다.

따라서 땅콩을 처음 섭취하는 경우에는 소량을 먼저 섭취하여 알레르기 반응을 테스트해 보는 것이 좋습니다. 

 

2. 소화불량

땅콩은 지방과 섬유질 함량이 높아 과다하게 섭취할 경우 소화가 어려울 수 있습니다.

따라서 땅콩을 과다하게 먹으면 소화불량과 가스 증상이 나타날 수 있으므로, 땅콩을 섭취할 때는 적정량을 지켜서 섭취하는 것이 좋습니다.

 

3. 체중 증가

땅콩은 고지방, 고열량 식품으로, 과다하게 섭취할 경우 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다.

땅콩은 100g당 약 570kcal의 열량을 가지고 있으며, 이는 밥 두공기에 해당하는 열량입니다.

 

 

따라서 땅콩의 과다한 섭취는 비만, 심혈관 질환 등의 부작용을 유발할 수 있어 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.

 

 

 

땅콩 수확시기

 

땅콩의 수확시기는 일반적으로 9월 중순부터 10월 중순까지 입니다.

땅콩은 보통 4월이나 늦어도 5월에는 심어야 하며, 파종 후 120일에서 150일 정도 지나면 수확하는 것이 일반적이기 때문에 9월이 넘으면 땅콩을 수확해야 합니다.

 

땅콩은 수확시기가 되면 아래 잎이 누렇게 마르기 시작하며, 땅콩 껍질 무늬가 뚜렷하고 속이 꽉 차있으며 알맹이 겉색이 약간 적색을 띠게 됩니다.

정확한 땅콩의 수확 시기 확인을 위해서는 한 포기만 캐서 먼저 확인해보는 것도 좋은 방법입니다.

 

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지금까지 땅콩의 효능 및 부작용, 그리고 땅콩의 수확시기까지 알아보았습니다.

 

땅콩은 일반적으로 늦여름에서 초가을 사이에 영양성분과 맛이 가장 좋다고 알려져 있습니다.

 

땅콩의 수확 시기에 맞춰 땅콩을 구매하신다면 더욱 맛있고 건강하게 즐기실 수 있을 것입니다.