곰보배추 효능 및 부작용 / 곰보배추 먹는법 알아보기

 

곰보배추는 잎이 일반 배추와 비슷하지만, 크기가 작고 표면이 울퉁불퉁하게 생겨 '곰보배추'라는 이름이 붙여졌습니다.

 

곰보배추는 겨울을 이겨내는 해넘이 한해살이풀로, 독성이 없어 약용으로 이용되는 이로운 식물입니다.

 

오늘은 곰보배추의 효능 및 부작용, 그리고 곰보배추 먹는 법에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다.

 

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곰보배추 효능 및 부작용 / 곰보배추 먹는법

 

 

곰보배추 효능

 

1. 기관지 건강 증진

곰보배추에 함유된 사포닌과 플라보노이드 성분이 기침과 가래를 없애주고, 면역력을 길러 천식과 폐 기능 증진에 도움을 줍니다.

또한 곰보배추에는 폐에 가장 치명적인 염증을 줄이는 페놀산 성분이 녹차의 3배가 들어있으며, 그 효과가 천연 항생제라 불릴 만큼 우수합니다.

곰보배추는 예부터 여러 질환에 다양하게 쓰였으며, 특히 비염 등의 기관지 질환에 효과가 좋아 자주 사용되어 왔습니다. 

 

2. 면역력 강화

곰보배추에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역 세포의 활동을 촉진하고, 항체의 생성을 도와 면역반응을 개선할 수 있으며, 곰보배추에 함유된 플라보노이드 성분이 면역력 향상에 도움을 줍니다.

또한 곰보배추는 항산화 작용을 가지고 있어 기침을 멎게 하고 가래를 삭이며, 다양한 감기 증상을 완화해 주는 효과가 있습니다.

 

3. 피부 미용

곰보배추는 항산화 작용을 가지고 있어 피부의 노화를 방지하고 피부 톤을 밝게 유지하는 데 도움을 주며, 미백 효과도 가지고 있습니다.

또한 곰보배추는 항산화 작용으로 피부 트러블을 개선해주는 효과가 있으며, 피부를 맑고 깨끗하게 만드는 데 도움을 줍니다.

 

4. 다이어트 

곰보배추에는 식이섬유가 매우 풍부하게 함유되어 있으며, 곰보배추는 100g당 25kcal라는 매우 적은 칼로리 덕분에 다이어트에 도움이 되는 식품입니다.

또한 곰보배추는 장운동을 촉진하고, 체내 노폐물을 배출하는 데 도움을 주며, 지방의 분해를 촉진하고, 체지방의 축적을 억제하는 효과가 있어 다이어트에 도움이 됩니다.

 

 

 

곰보배추 부작용

 

1. 복통, 설사

곰보배추는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 장건강에 도움을 주는 식품이지만, 과다하게 섭취할 경우에는 식이섬유가 장 내에서 수분을 흡수하여 부피가 증가하고, 이로 인해 장 운동이 과도하게 활발해져 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

또한 곰보배추는 차가운 성질을 가지고 있으므로, 평소 몸이 냉한 사람이 과다하게 섭취할 경우에는 복통, 설사, 소화불량 등의 부작용이 있을 수 있어 주의해야 합니다.

 

2. 알레르기 반응

드물지만, 곰보배추에 알레르기 반응을 보이는 사람이 있을 수 있습니다. 

곰보배추 섭취 후 나타날 수 있는 알레르기 증상으로는 두드러기, 가려움증, 발진 등의 피부 증상과 호흡곤란, 기침, 쌕쌕거림 등의 호흡기 증상 및 복통, 설사, 구토 등의 소화기 증상이 있습니다.

만약 곰보배추를 섭취한 후에 알레르기 반응이 나타난다면, 즉시 병원을 방문하여 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

 

 

 

곰보배추 먹는법

 

1. 곰보배추 차

건조된 곰보배추를 끓는 물에 넣어 차로 끓여 마실 수 있습니다. 

곰보배추 차를 끓이는 방법은 물 1.5L에 건조한 곰보배추 한 주먹을 넣고 강불로 끓이다가 물이 끓으면 약불로 줄여 30분~1시간 가량 더 끓여줍니다. 취향에 따라 설탕이나 감미료를 넣지 않고 원물이 가지고 있는 고유의 맛을 그대로 즐기는 것도 좋습니다.

 

 

곰보배추를 건조하여 차로 끓여 마시면 곰보배추에 함유된 성분들을 쉽게 섭취할 수 있으며, 맛과 향이 좋아 누구나 쉽게 즐길 수 있습니다.

 

2. 곰보배추 즙

곰보배추를 즙으로 만들어 먹을 수 있습니다. 

곰보배추 즙을 만드는 방법은 곰보배추를 깨끗이 씻어 잘게 자른 후, 물과 함께 갈아주고 이를 체에 걸러 즙을 낸 후 마시면 됩니다. 

곰보배추를 즙으로 먹으면 진하게 내린 진액은 몸에 흡수가 빠르다는 장점이 있습니다.

 

3. 곰보배추 쌈

곰보배추가 수확되는 가을에서 봄 사이의 시기에 구입하면 곰보배추 쌈이나 볶음, 샐러드, 무침 등으로 먹을 수 있습니다. 

곰보배추 쌈을 만드는 방법은 우선 곰보배추를 깨끗이 씻어 준비한 뒤, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 곰보배추를 살짝 데쳐줍니다. 데친 곰보배추를 찬물에 헹구어 물기를 제거해 주고, 쌈채소와 함께 곰보배추를 쌈으로 먹으면 됩니다.

 

4. 곰보배추 볶음

곰보배추 볶음은 곰보배추의 매콤하고 풍부한 맛을 더욱 즐길 수 있는 방법 중 하나입니다.

곰보배추 볶음은 곰보배추를 살짝 데쳐서 들기름에 볶아 소금이나 간장 등으로 간을 해서 먹는 방법입니다. 

곰보배추를 들기름에 볶을 때 다진 마늘과 고춧가루를 함께 넣어주면 곰보배추의 풍미가 한층 더해집니다.

 

5. 곰보배추 샐러드

곰보배추 샐러드는 곰보배추의 어린잎을 따서 적당한 크기로 썰어 샐러드와 함께 섞어 먹는 것으로, 상큼하고 건강하게 즐길 수 있는 방법입니다.

곰보배추 샐러드를 만드는 방법은 곰보배추를 씻어서 물기를 제거한 후 적당한 크기로 잘라 샐러드 그릇에 담고, 다양한 채소와 함께 섞은 뒤 식초, 올리브 오일, 소금, 후추 등으로 간을 맞추면 됩니다.

 

6. 곰보배추 무침

곰보배추 무침은 곰보배추를 이용하여 만든 무침으로, 매콤하고 상큼한 맛이 특징입니다.

곰보배추 무침을 만드는 방법은 곰보배추를 깨끗이 씻어 손질한 후, 끓는 물에 살짝 데칩니다. 데친 곰보배추를 찬물에 헹구어 물기를 제거한 후 적당한 크기로 썰어준 뒤, 고추장, 된장, 다진 마늘, 참기름 등으로 간을 맞추어 무치면 됩니다.

 

7. 곰보배추 시럽

곰보배추를 시럽으로 만들어 먹을 수 있으며, 시중에 판매하는 곰보배추 시럽을 구매하여 섭취하는 것도 좋습니다.

곰보배추 시럽을 만드는 방법은 곰보배추를 깨끗이 씻어 잘게 잘라준 뒤, 설탕과 1:1 비율로 섞어주고 숙성기간을 거쳐 시럽을 만들면 됩니다.

곰보배추 시럽은 간편하게 섭취할 수 있으며, 건강즙처럼 먹거나, 홈카페에서 시럽 대신 사용할 수 있으며, 매실액 대신 단맛을 첨가하는 방법으로도 복용할 수 있습니다.

 

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지금까지 곰보배추의 효능 및 부작용, 그리고 곰보배추 먹는법에 대해 알아보았습니다.

 

위에서 알려드린 바와 같이, 곰보배추에는 다양한 영양성분이 함유되어 있어 건강에 좋은 효능이 많으므로, 자신에게 맞는 방법으로 꾸준하게 적정량을 섭취하시는 것을 추천드립니다.

 

 

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