거인의 라이프

유자는 레몬과 비슷하게 생긴 커다란 감귤류 과일로, 아시아 지역에서 많이 재배되고 있으며 특히 한국과 일본에서 인기가 많습니다. 유자의 제철은 11월부터 12월 초까지이며, 겨울철에는 감기로부터 건강을 지키기 위해 유자차로 많이 섭취를 하고 있습니다. 오늘은 유자가 가진 10가지 대표적인 효능에 대해 아래에서 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 겨울이 제철인 유자의 10가지 효능 알아보기 유자의 10가지 효능 1. 감기 예방 유자는 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높여 감기를 예방하는 효과가 있습니다. 유자에 함유된 리모넨 성분은 목의 염증을 가라앉혀 주는 효능이 있습니다. 2. 피로 해소 유자에는 구연산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 구연산은 체내의 노폐물을 배출하고, 피로를 해소하는 데 효과적입니다. 유자..

겨울이 찾아오면서 제철을 맞이하는 연근은 일반적으로 10월부터 이듬해 3월까지가 제철기간으로 여겨집니다. 연근은 연꽃의 뿌리를 말하는 것으로, 낮에는 따뜻하고 밤에는 서늘한 가을과 겨울의 기온 조건에서 잘 자라며, 이러한 환경에서 풍부한 영양분을 축적하게 됩니다. 연근에는 식이섬유와 비타민 C, 칼륨 등이 풍부한 것으로 알려져 있어 다양한 요리에도 활용되는데요, 또한 연근은 신선도가 중요한 채소이기 때문에 보관방법도 매우 중요합니다. 오늘은 연근이 우리의 건강에 미치는 다양한 효능과, 오랜 기간 신선하게 보관할 수 있는 보관 방법에 대해 자세히 설명드리도록 하겠습니다. 연근의 다양한 효능 / 보관 방법 알아보기 연근의 효능 1. 장 건강 증진 연근은 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 촉진하고 배변 활동을 원..

수미감자는 빼어날 수(秀) 아름다울 미(美)라는 한자를 사용하는 감자 품종으로, 일반적으로 감자는 전분 함량에 따라 분질 감자와 점질 감자로 구분됩니다. 수미감자는 분질 감자에 속하며, 전분 함량이 높아 포슬포슬한 식감과 달짝지근한 맛을 가지고 있습니다. 또한 눈이 얕아 감자칩을 만들 때 많이 활용되며, 국내 전체 감자 재배 면적의 90% 이상을 차지할 만큼 대중화되어 있는 품종이기도 합니다. 오늘은 이러한 수미감자의 다양한 효능에 대해 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 수미감자의 다양한 효능 알아보기 수미감자의 효능 1. 다이어트 수미감자 100g당 칼로리는 약 66kcal로, 다른 감자 품종에 비해 칼로리가 낮습니다. 수미감자는 칼로리가 낮고 포만감이 높아 식사 대용으로 섭취하기 좋습니다. 수미감자는 ..

천연수세미 써보신 적 있으신가요? 천연수세미는 '수세미'라는 식물의 열매를 말려 만든 수세미로, 자연에서 얻을 수 있는 친환경적인 재료입니다. 천연수세미는 아크릴수세미에 비해 기름 흡수 능력이 뛰어날 뿐만 아니라, 천연재료 사용으로 환경을 보호하고 자원을 절약하는 제로웨이스트(zero waste) 실천에도 도움이 됩니다. 오늘은 천연수세미를 써야 하는 이유에 대해서 아크릴수세미와의 장단점 비교를 통해 설명해 드리도록 하겠습니다. 천연수세미를 써야하는 이유 알아보기 천연수세미의 장점 1. 기름 흡수 능력 천연수세미는 기름을 흡수하는 능력이 뛰어납니다. 특히 식물성 기름을 잘 흡수하는 것으로 알려져 있는데, 이는 천연수세미의 섬유질이 기름을 흡수하고 분해하는 성질을 가지고 있기 때문입니다. 2. 기름 분해 ..

엿기름이란 무엇일까요? 엿기름이란 보리에 물을 부어 싹을 틔운 후 건조시킨 것으로, 이름과는 달리 기름(油)이 아닙니다. 엿기름은 '맥아'라고도 하며, 우리나라에서는 보통 식혜나 엿을 만드는 데 사용됩니다. 또한 엿기름에는 비타민 B, 비타민 C, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 좋은 식품입니다. 오늘은 엿기름이란 정확히 무엇인지, 그리고 엿기름의 효능과 부작용 등에는 어떠한 것들이 있는지에 대해 아래에서 자세히 설명해 드리도록 하겠습니다. 엿기름이란? 엿기름의 효능과 부작용 알아보기 엿기름이란? 엿기름은 밀이나 보리 등에 싹을 틔워 말린 것으로, 식혜나 엿을 만드는 데에 사용됩니다. 이름과는 달리 기름(油)이 아니며, '기름'의 어원은 명확하지 않으나 '기르다'의 명사형으로 보는 것이 다..

시나노 골드 사과는 일본에서 개발된 사과 품종으로, 일반 사과와는 달리 노란색 껍질을 가지고 있습니다. 일반적으로 사과는 초록색으로 자라나기 시작해서 안토시아닌이 생성되면서 빨갛게 익어가는 반면에, 시나노 골드 사과는 원래 품종 자체가 노란색으로 익어가는 품종입니다. 시나노 골드 사과는 새콤달콤한 맛이 특징이며, 황금색 빛깔 덕분에 보기에도 좋고 당도까지 높아서 인기가 높습니다. 오늘은 이러한 시나노 골드사과의 다양한 효능 등에 대해 아래에서 자세히 설명해 드리도록 하겠습니다. 시나노 골드 사과의 효능 알아보기 시나노 골드 사과의 효능 1. 면역력 강화 시나노 골드 사과는 일반 사과에 비해 폴리페놀 함량이 높습니다. 폴리페놀은 항산화 작용을 통해 체내의 활성산소를 제거하고, 면역력을 강화하는 데 도움을 ..

콜라비(Kohlrabi)는 양배추와 순무를 교배한 채소로, '순무양배추'라고도 불립니다. 콜라비는 십자화목 배추과에 속하는 저온성 2년생 채소로 양배추, 브로콜리, 케일 등과 같은 종입니다. 초록색 또는 자주색 줄기 부분이 크고 둥글며, 아삭한 식감과 단맛이 특징인 콜라비는 수분과 비타민 C, 식이섬유가 풍부하여 혈압 상승 억제 및 조절 작용 등에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 오늘은 콜라비의 다양한 효능과 먹는 방법에 대해 아래에서 더욱 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 콜라비의 다양한 효능 / 먹는 방법 알아보기 콜라비의 효능 1. 혈압 조절 콜라비에는 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 칼륨이 풍부합니다. 적절한 칼륨 섭취는 혈압을 낮추고 심장 질환의 위험을 낮출 수 있습니다. 콜라비에는 항산화 물질인 ..

파프리카에는 다양한 종류가 있습니다. 그중 '트리벨리 파프리카'라는 품종은 스페인에서 유래한 달콤한 고추의 일종으로, 일반 파프리카와 달리 길쭉한 형태와 외관이 특징이며, 과육이 부드럽고 당도가 높아 아이들도 쉽게 먹을 수 있는 채소입니다. 일반 파프리카는 주로 3가지 색상(빨강, 노랑, 주황)이지만, 트리벨리 파프리카는 2가지 색상(빨강, 노랑)이 있습니다. 트리벨리 파프리카는 색상 별로 각각 다른 영양소를 가지고 있는데, 빨간색은 라이코펜이 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용이 뛰어나며, 노란색은 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 오늘은 이러한 트리벨리 파프리카의 효능에 대해 아래에서 더욱 자세히 알아보도록 하겠습니다. 트리벨리 파프리카의 효능 알아보기..

석류는 이란이 원산지인 식물로 인도와 파키스탄에서 주로 생산되며 조선시대 초에 우리나라로 들어왔습니다. 또한 석류는 열매 안에 많은 종자가 들어 있어 과거에는 다산의 상징으로 불리기도 했는데요, 현재는 여성에게 좋은 과일로 유명하며 석류즙, 석류 음료 등 다양한 형태로 섭취 가능하도록 제조되고 있습니다. 오늘은 석류의 효능과 여성 건강에 좋은 여러 가지 이유에 대해 아래에서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 석류의 8가지 효능 알아보기 석류의 효능 1. 피부 건강에 도움 석류는 안토시아닌, 폴리페놀과 같은 강력한 항산화물질을 함유하고 있습니다. 이는 자유 라디칼을 제거하여 피부 노화를 예방하고 피부 톤을 개선하는 데 도움을 줍니다. 2. 호르몬 균형에 도움 석류는 여성의 여러 호르몬들을 조절하는 데 도움을 ..

레드키위는 키위와 무화과를 접목시켜 만든 품종입니다. 레드키위는 일반 키위보다 크기가 작고 털이 적으며, 껍질이 얇습니다. 또한 씨앗 부분이 무화과처럼 빨간색을 띠는 것이 가장 큰 특징으로 '홍다래'라고 불리기도 합니다. 레드키위는 그린키위와 골드키위에 비해 당도가 훨씬 높으며, 특히 후숙 해서 먹으면 더욱 달콤하고 부드럽게 즐기실 수 있습니다. 오늘은 이러한 레드키위의 효능과 후숙하는 방법에 대해 아래에서 설명드리도록 하겠습니다. 레드키위 홍다래의 효능 / 후숙 방법 알아보기 레드키위의 효능 1. 면역력 강화 레드키위는 비타민 C와 엽산이 풍부합니다. 비타민 C는 면역력 강화와 피로감 개선 효과가 탁월하며, 엽산은 세포 분열과 성장에 관여하여 임산부와 태아의 건강에 도움을 줍니다. 또한 레드키위에는 항..